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龙8娱乐电子娱乐:槟榔之味

澳门太阳城FG电子 www.wsese.com 来源:华东旅游报发布者:时间:2020-10-23

槟榔 (资料图)

《粤中见闻》:“以槟榔肉兼食,味厚而芳?!?/p>

槟榔产于中国南部和越南等地,从《三辅黄图》所记来看,汉武帝的“扶荔宫”同样植有从南越国移来的槟榔。

唐朝时,安南(交趾郡,今越南)中都护府曾向中原王朝进贡槟榔?!缎绿剖椤さ乩碇酒呱稀芳窃兀喊材现卸蓟じ?,“土贡:蕉、槟榔、鲛革、蚺蛇胆、翠羽”。

在古代,海南州县皆以槟榔为业。据《粤中见闻·物部九》“槟榔”条,槟榔以白心花为贵。未熟者叫“槟榔青”,青皮壳,“以槟榔肉兼食,味厚而芳”,海南人最喜欢这一口;熟者叫“槟榔肉”,亦称“玉子”,粤西及交趾人最爱吃;熟而干焦连壳者叫“枣子槟榔”,用盐渍者叫“槟榔咸”,日曝晒干,心小如香附者叫“干槟榔”。

《桂海虞衡志》记载的槟榔吃法很特别:“南人既喜食槟榔。其法:用石灰或蚬灰并扶留藤同咀,则不涩?!薄对林屑拧芬喑?,与蚌灰同咀,“甘浆洋溢,香气熏蒸。醉能使醒,醒能使醉,饱能使饥,饥能使饱”。当地人常用一种“槟榔合”,用银锡制成,如银铤样,“中为三室,一贮灰,一贮藤,一贮槟榔”,以方便咀嚼。

在如上这些热带水果中,槟榔文化最为丰富。被台湾女歌星邓丽君唱红的《采槟榔》,反映的就是这种文化,“高高的树上结槟榔……少年郎采槟榔,姐姐提篮抬头望……”过去广州还有一种风俗,款待来客,必先端出槟榔。而在产地男女婚姻中,槟榔也是重要的媒介?!对林屑拧芳窃兀骸捌父驹蛉剧猿淇痼鮗fěi]。女子既受槟榔,则终身弗贰。而琼俗嫁娶,尤以槟榔之多寡为辞?!?/p>

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