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bet36最大的游戏平台:古人春节吃五辛盘

澳门太阳城FG电子 www.wsese.com 来源:运城晚报发布者:时间:2021-02-09

何谓五辛盘?这是一个起源于晋代的古老习俗。据南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载:“正月一日……进屠苏酒、胶牙饧。下五辛盘?!痹⒁艽Α斗缤良恰罚骸霸罩莆逍僚??!痹ⅲ骸拔逍?,所以发五藏之气,即大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽是也?!?/p>

此后,吃五辛的习俗一直流传。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中解释说:“五辛菜,乃元日、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥,辛嫰之菜杂和食之,取迎春之意?!庇纱丝杉?,五辛食材并不固定,民间则多为葱、蒜、椒、姜、芥丝之类的寻常菜蔬,但总体来说,都还是辛味的食物。后来,吃五辛的习俗在时间上有了变化,改在立春时吃五辛,这或许与立春天气转暖有关,而此时,五辛食材比春节时更容易得到。

从唐代起,不仅五辛的食材有了变化,而且其内容也更加丰富,增加了春饼,因此很多地方称五辛盘为春盘。唐代,吃春盘的风气甚浓,并成为了宫廷的必备之事。每逢立春之日,皇帝都要赠春盘给重臣。诗圣杜甫的《立春》诗云:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时?!泵栊吹恼浅ぐ?、洛阳梅花开时吃春盘的场景。

斗转星移,吃春盘的习俗一直流传,寓意着喜迎春季、祈盼丰收。(《西安晚报》)

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